La exposición DECODE Group Show: Sal & Pimienta celebra y reinterpreta dos objetos esenciales en la mesa: el salero y el pimentero. A través de la creatividad de diseñadores de diversas disciplinas, orígenes y generaciones, esta muestra presenta un conjunto de piezas únicas que abordan un mismo reto de diseño: reimaginar estos recipientes cotidianos.

A lo largo de la historia, la sal y la pimienta han desempeñado un rol fundamental en la evolución de la gastronomía. La sal, más que un condimento, fue vital para la preservación de alimentos, permitiendo a las civilizaciones sobrevivir épocas de escasez. En contraste, la pimienta, apodada el "oro negro" en la India, era un lujo preciado por su capacidad curativa y su sabor inconfundible.

En el siglo XVII, la cocina francesa unificó estos dos elementos, marcando un hito culinario que los consolidó como compañeros inseparables en la gastronomía occidental. Esta fusión representó un equilibrio entre la necesidad de conservación y el placer por el sabor, transformando a la sal y la pimienta en emblemas de la sazón que potencian los sabores de innumerables platos.

Tradicionalmente modestos en su diseño, el salero y pimentero esconden una historia rica, moldeada por la evolución del diseño y su influencia en la sociedad y la gastronomía. Estos objetos no solo son herramientas funcionales, sino símbolos culturales que reflejan costumbres alimenticias, estatus social e incluso la personalidad de quienes los utilizan. En la mesa, invitan a los comensales a personalizar su experiencia culinaria, democratizando la comida.

DECODE Group Show: Sal & Pimienta invita al público a reflexionar sobre cómo estos objetos, aparentemente simples, pueden encerrar significados profundos y hablar sobre la relación entre gastronomía, diseño y cultura.

FECHAS 

Opening 30 Octubre 2024
Museo MARCO
Monterrey, NL